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学特色麻辣烫技术培训学校,学习需要多少钱呢?

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授课机构: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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课程介绍

发布日期:2022-11-15 20:37

麻辣烫是川渝城市中的一道亮丽风景。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。

培训内容:

1、麻辣烫原料及香料的特性及作用;

2、麻辣烫原资料的辨认、审定、加工及运用;

3、清油麻辣烫底料的炒制办法;

4、牛油麻辣烫底料的炒制办法;

5、型麻辣烫底料的炒制办法;

6、浓香型麻辣烫底料的炒制办法;

7、不同麻辣烫味型的调制技术;

8、老油的清洗、提炼技术;

9、常见菜品的制造、保管、保鲜技术。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。

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