麻辣烫是川渝城市中的一道亮丽风景。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。

培训内容:

1、麻辣烫经营器具、设备的配制及使用。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3、培训麻辣烫调味酱、麻辣酱制作。  

4、培训麻辣烫料油的制作。

5、培训素菜的处理方法与技巧。

6、培训肉料的腌制及处理方法。

7、培训材料的处理方法。

8、培训麻辣烫调料的的制作及保养。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。