油炸丸子系列

培训内容:

肉类:油炸牛油丸子 炸猪肉丸子 炸鸡肉丸子 油炸鸡块 炸鸭块 炸鱼块 炸小酥肉

海鲜类: 炸小黄鱼 炸草鱼 炸泥鳅 炸黄鳝 炸大虾

素菜类: 萝卜丸子 菠菜丸子 青菜丸子 炸莲夹 蘑菇丸子

培训课程:1肉类 海鲜类 素菜类的处理 腌制和切刀。

         2 面糊的配制油温的控制。

         3 各种名丸子的制作和油炸。

         4 亲自操作和实践练习。