*阶段:理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

第二阶段:核心技术传授:高汤配方资料、各种汤配方资料、多种口味烧法配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店

第三阶段:开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。