连锁的奶茶餐饮品牌除了总部需要配置食品安全管理师之外,各个门店也需要配备食品安全管理人员。从业人员的健康管理,设备的清洗消毒,操作间的清洁,从业人员上岗前的清洁工作,制冰、制奶茶饮用水的质量,用于加工制作的蔬果原料的采买贮存,过期原材料的处理等等,都需要食品安全管理人员全程监督管理。

新消息食品安全管理师证网上报名入口,切实加强从业人员管理。各县(区)要每年组织农村集体聚餐从业人员进行健康体检和食品安全知识培训不少于一次并做好记录。指导举办者选择承办者时,依法查验其相关从业人员的健康证明和培训证明,不雇用无健康证明和培训证明的人员承办集体聚餐活动。建立健全农村集体聚餐从业人员档案,对人员的体检、培训、农村集体聚餐事故发生情况等向社会进行公示。

食品安全管理员的职责是:

1、配合市场监督管理*对本单位的食品安全进行监督检查,并如实提供相关资料;

2.定期协助组织本单位员工进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;

3.制定本单位的食品安全管理制度和岗位责任制,并监督检查实施情况;

4.检查并记录食品生产经营过程中的食品安全状况,及时制止检查中发现的不符合要求的行为并提出处理意见;