中式烹调师(厨师)证报名流程:1、选择正规报考机构,2、提交个人报考资料,3、付费报考(仅缴纳一次,透明公开),4、按时参加考试。提交个人报名资料:考生身份证正反面、2寸白底相片、学历毕业证,电子版的发给招生老师。
1、招生条件:身体健康;
2、具有中级中式烹调师证书二年或者满26周岁以上;
3、带好身份证及复印件;
4、带1张二寸照片;
5、中级厨师证原件和复印件;
6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并
取得毕业证书;
7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;
8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们
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选择题:(选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中)
在粤菜厨房的生产组织上,各岗职责明确,其中监督成品质量的属(B )岗的主要职责。
A、砧板 B、候锅 C、打荷 D、传菜
127、苋菜红、胭脂红的*大允许使用量都是( C )ɡ/㎏。
A、0.1 B、0.15 C、0.05 D、0.01
128、《随园食单》主要是( B )方面的权威著作。
A、烹饪原料 B、食单菜谱 C、食疗方剂 D、饮食市场
