酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为下面几个层次:

*经营管理层

*经理主要负责本*人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本*的工作计划,向上一级汇报本*的工作,确定本*的经营方针和服务标准,以求得*大的经济效益。作为一名*经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握*的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。*经理对总经理负责。

总经理决策层

酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针,确定和寻找酒店的客源市场和发展目标,同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外,还要选择、培训高素质的管理人员,负责指导公关宣传和对外的业务联系,使酒店不断提高美誉度和*度。总经理对董事会负责。

建立健全酒店管理体制,明确任何一级领导、管理人员、服务员自己的业务范围、工作职责及本人应该具备的工作技能和知识。这对酒店管理工作十分重要,对酒店的发展也是起着重要作用。

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目前酒店管理师证考试时间地点

酒店管理,是全球热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界*大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前 景广阔,酒店管理人才需求有很大的缺口,开设多门专业课、专业方向课和专业选修课,注重学生综合素质的培养和技能培训。

2005年10月8日*劳动和社会*部组织了有关*,开发并制定了《酒店管理师**标准》,并正式实施是我国酒店管理人员执业资格条件的*个**标准,标准的出台标志着社会化、专业化、国际化的酒店管理人才培养工作在我国正式启动。

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家酒店可以满足所有消费者需求的结果,不管这家酒店规模多么庞大、设施多么齐全、服务多么周到,都不可能适应所有的消费群体。另外,随着酒店市场的扩大,其遇到的竞争对手也会增多,消费群体的需求也会增加,往往使酒店处于应付的被动局面,而能不能从准确的对酒店自身做出定位,选择的酒店自身适合的消费群体,以及制定合理的市场营销策略,就成了决定酒店存亡与发展壮大的重要"杀手锏"。酒店管理师证含金量高吗在哪报名费用是多少。合理的市场营销策略可以准确的对酒店的目标消费群体进行定位,让酒店正确认识自身的服务对象。