100多名技术研发人员联合国际有名的老师针对市场行情和学员需求量身定制专业课程,教授系统全面的蛋糕知识。

10年行业经验,港焙蛋糕培训所有课程由在各大型蛋糕连锁店工作多年的师傅手把手的教学!

1倒入剩下的慕斯液,并抹平,然后移入冰箱冷藏4小时。 1将D材料混合隔水加热融化放凉至20度左右。 

1蛋糕待模具至凉时即可脱模.

1蛋糕翻糖蛋糕培训精英班

1D材料镜面液体淋在慕斯表面,再移入冰箱冷藏1小时。 1冷藏好后,用热毛巾敷大概1分钟即可脱模。 

13年来,【港焙】学校"授人以美,导善于心",实行"阳光学费,透明实惠"的政策。【港焙】学校旨在以考核促进教学,实践提升技术,其教学内容主要有:每周考核学习,错误点老师单独辅导。评讲试题,查漏补缺!实践多:参加商业发布会、蛋糕博览会、蛋糕终端会等,观摩学习,快速提高实战水平。30多种实操仪器和配备完善的实操室,让学员有足够的时间自己练习操作,不断完善知识体系!

1小伟是一名高中生,去年刚从高中毕业,开始学习蛋糕。小伟被家里的亲戚介绍给蛋糕店作为学徒。起初,小伟仍然充满信心,并认为只要他努力工作,他就可以学习。良好的蛋糕生产技术,所以无论蛋糕店里有什么杂项,小伟都很认真地完成,但个月后,小伟发现他根本不能做蛋糕,他只能看着他旁边的主人。因为这些蛋糕都是由客户订购的,所以新手不可能这样做。这样,小明个月不仅没赚一分钱,还失去了个月的生活费。

1师资:我们的教师都是来自行业的佼佼者,经验丰富,亲自教学

1先要选择学做蛋糕蛋糕的学校和课程

1全蛋式蛋糕做法

1技术:专业的蛋糕蛋糕制作技术,包括畅销蛋糕蛋糕技术——提升你店铺的竞争力

1技术去哪里学?

1首先就是这个学校定位是怎么样的,是否是规模化的培训机构,一般连锁的培训机构会比较注重产品的更新和研发,选择好的那就要选择定位高端的,对于创业者来说,未来更具备竞争力。

1培训学校学习效果好不好,师资是重中之重,的教师才能培养出的学生。老师有十成功力你才有可能学到八成、九成的技术;老师只有八成功力那么你再努力也就就只能学到七成的技术了(短期内学生是没有办法去超越老师的)。

1蛋糕蛋糕短期班一般时间在2个月左右,长期班的时间一般为一年到两年的时间,时间是跟具学习内容来确定的。

2,在打发鸡蛋液的时候,打发过度了,下次打发的时候,注意控制打发时间和打发程度,将蛋糕糊打发成鸡公尾状时即可,不要认为蛋糕糊打发体积越大考出来的蛋糕体积越大,组织越蓬松。

②,作为一位蛋糕师必须要掌握各种不同蛋糕的制作方法。需要知道不同的产品的配方是怎样的,然后制作完成的操作过程是怎样的。当然,这其中有很多的因素影响到产品的制作,像温度的影响、火候的影响、不同材料的影响。对于这些影响因素,要熟练的把控。

女生心思细腻,做事情都希望尽善尽美,能一心沉沁在某件事情中,不像男生们粗手粗脚,心二意。这是女生学蛋糕的另一个优势。

开设开店实战课程,让学员学整套开店管理技术,成功开店经验,少走弯路。

不限量提供原材料:为了保证学生更多实操机会打好扎实的基本功,不限量提供原材料让学生练习做完的成品学生可以自由品尝;

为了保证学生更多实操机会打好扎实的蛋糕制作基本功,港焙蛋糕培训提供原材料让学生练习做完的成品学生可以自由品尝;

办学实力也是必须考虑的因素

打蛋器调高速,打到大气泡时加入1/3砂糖,打到细泡时,再加入1/3砂糖,打到提起打蛋器有滴落的弯勾时放剩下的砂糖,

生活习惯好

包括一些以梅花为主题的蛋糕,也是极富*特色;

对所在地区的机构信息加以了解和筛查

芒果去皮切小块,搅打成泥状(这里搅打不够细腻)。 将细砂糖加入芒果浆中,隔水加热至细砂糖融化。