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授课机构: 杭州港焙西点烘焙

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课程介绍

发布日期:2023-02-28 14:16

香酥烤球的做法

做法共12个步骤反馈

 

1.黄油切块备用

 

2.低粉、泡打粉、奶粉过筛到面板上

 

3.加入切块的黄油

 

4.用刮板边切边揉搓至细小状,入冰箱冷藏

 

5.花生烤熟放凉,去红衣后切碎

 

6.葡萄干、蔓越莓切小丁

 

7.白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐混合

 

8.倒入冷藏好的面粉中拌匀

 

9.放入花生碎、葡萄干、蔓越莓

 

10.混合均匀

 

11.依次揉成圆球

 

12.码入烤盘,烤箱170度中层上下火烤20分钟即可

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