墨西哥(Mexico)

*代表性咖啡:墨西哥(Mexico)

墨西哥北边紧临美国,其咖啡产量高居*第四,主要产地在东南部邻接瓜地马拉薇薇特楠果高地的地区。

墨西哥约有七成的咖啡直接输出至美国,皆以水洗法处理,亦以高度分为三个等级。一般说来,墨西哥咖啡评价是适中的香气及较淡雅的醇度。其中,巨型象豆树种玛拉果吉佩(Maragogipe,亦作Maragogype)所生产的咖啡豆不仅颗粒比一般大三倍,也以香醇圆润的口感而闻名。