养师的普遍短缺。根据调查,现阶段我国目前营养专业人员不超过4000名。每30万名人才中就有一名营养学家,这与大不相同。大多数职业营养师都(如和控制中心)工作。由于没有适用的法律法规,因此几乎没有列出可操作的法律法规。的大多数没有营养*,也没有与餐厅整合在一起。大多数普通营养师还由未接受课外教育的人员提供服务,他们无法参与并无法帮助患者。只有少数大型的营养师接受可靠的课外教育。
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营养师必知理论知识 饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性,体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰,这决定了公共营养师必须具备非常专业的知识体系 ,包括两大系十五类内容:西医营养学(生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评判)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评判、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。怎样作到两大知识体系的融会贯通,需要从业者长期的专业学习知识积累,这是合格的公共营养师应具备专业的素质。
就业方向:包括幼儿园、学校、社区、院、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的职业者。随着营养问题的社会化,家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。 从广义上来讲,是指从事与营养相关的专业人士,其不仅具有丰富的营养专业知识,更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的,在本行业内有较丰富的资历。 广州市营养师证报考时间/报考条件(统一报考)
现在,我国的膳食和正在发生转折,如果能够迅速建立一支的公共营养师队伍,指导居民的饮食和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题,那将对国民健康水平起到良性促进作用。*同时也指出,由于公共营养师的知识架构涉及基础营养学、社区营养学、营养学、食品营养学、配餐营养学、营养学、运动营养学、药膳营养学等,所以就业方向也就比较广泛。
广州市营养师证报考时间/报考条件(统一报考), 就业方向:能胜任在各级医 疗 卫生单位、各级食品卫生机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的、和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生和检测、营养等方面的工作。 在国外,运动营养师是健管家服务的主要提供者。健身是否配备健身运动营养师是衡量是否完善、专业的重要指标,人们非常在意运动营养师的意见,而且已经形成了随时向运动营养师的习惯。
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