食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

言语听觉康复技术专业是我院开设的特色专业,2017年面向*招生。言语听觉康复技术专业属于我院健康照护专业群,本群已确定为湖南省高等职业教育*特色专业群,《康复评定技术》课程为湖南省精品在线开放课程。  

本专业旨在培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应*"健康*"战略需要,具有良好的职业道德素质和心理素质,掌握基本医学人文服务、言语听觉康复专业理论、分析解决专业问题、自主学习、创新创业等知识和技术技能,面向听觉障碍、言语语言障碍康复服务领域的高素质技术技能人才。主要培养能胜任言语治疗师和听力师等工作岗位。言语康复师(又称:言语语言康复师),是指使用专业设备对言语、语言障碍者采用定量与定性的综合方法进行评定,制订方案,实施康复训练,跟踪康复效果,以及提供康复咨询与指导的专业人员。听力师是指为听觉障碍患者提供临床检测、诊断、治疗、康复、教育、预防等多项服务的专业人员。        

预防医学为我院的新设专业,2020年初获*卫建委和教育部批准为*控制的高等职业教育(专科)专业,2020年秋季在*进行招生,我院"基层医疗服务专业群"立项为湖南省高等职业教育*特色专业群,预防医学专业为该专业群专业。本专业以当前我国基层公共卫生服务发展和健康产业发展对人才的需求为导向,旨在培养能从事疾病预防控制、乡镇及社区卫生服务和健康服务行业工作的高素质、实用型预防医学专门人,强化了基层医疗卫生和公共卫生人才队伍,是维护公共卫生各项工作全面、协调、可持续发展的重要*。  

一、专业前景

1.专业前景

医药卫生人才队伍建设重点。我国健康事业正从疾病治疗转变为健康促进,公共卫生职能范围也正不断扩大,但目前*基层卫生单位公共卫生人才供不应求"健康*2030"的建设迫切需要开办专科层次预防医学专业。总体来看,*公共卫生人才数量配置不足、人员素质有待提高。我国疾控人员数、每万人疾控人员数等均处于持续下滑状态。目前,我国国内疾控人员不到19万人,比非典时期下降2万多人,跌幅超过10%,从国际比较看,我国每万人疾控中心人数仅为1.35人,低于*编委规定的1.75人核定值,更远低于美国的9.3人和俄罗斯的13.8人。据估算,按3-6人/万人作为基层疾病预防控制人力配置标准,*基层需要42-84万从事预防医学相关工作。