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这13类食品包括:1、用非食品原料生产的食品或者添加以外的化学和其他可能危害人体健康的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;2、致病性微生物、残留、兽药残留、重金属、污染以及其他危害人体健康的含量超过食品安全的食品;3、营养成分不符合食品安全的婴幼儿和其他特定。 食品安全师证书有什么用近年来,食品安全事件层出不穷,社会和要求企业设立专(兼)职食品安全人员的呼声愈来愈高。在未来的时期内,必定推行强制持证上岗制度,食品安全师(员)将成为食品行业急需聘用和的核心人才。
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