东莞潮州砂锅粥班 1、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法 2、顶级卤水的配方和熬制方法(浓香型，清香型，飘香型，三种可 以任意调节） 4、牛肉及各种菜品的卤制方法 5、米粉高汤的熬制方法 6、传统经典的卤粉制作方法 7、各种汤粉的制作方法 8、脆皮（锅烧）的制做方法 9、三鲜肉的制作方法 10、牛腩的制作方法 11、爽口肉的制做方法 12、叉烧的制作方法 13、烧肠的制作方法 14、酥黄豆的制作方法 15、专用辣椒的制作方法 16、酸辣笋尖的制作方法 17、酸豆角制作方法

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