卤虾技术培训长沙卤虾培训班
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用,实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、卤味、冷饮、早点、厨师、西点、粉面。夜宵蒸菜炒菜等。
学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们,实现自己做老板的梦想。
卤龙虾培训学习内容:
1、 制作卤水的调料及香料认识;
2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;
3、 糖色的制作;
4、 香料的使用及卤水的存放。
卤虾以小龙虾配以天然香料卤制而成,色泽红亮,滋味香辣。近年开始传遍*,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
一到夏天就是夜宵摊的宠儿,每个夜宵摊的老板总是绞尽脑汁的想要做出不一样的虾来吸引人的眼球。很多人对卤味的食物比较的喜爱,而且我们都知道,这些食物食用起来,更能够满足我们口味上的需求,所以用卤水卤制的卤虾就诞生了,它有虾的鲜味和卤水的香辣,从一上市就引发了很多人的追捧。但2016年夜市流行的更是别具一格的卤虾技术!流传至今。
