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加强,确保卫生干净。人员督促学校食堂和校外配餐单位必须严格落实食品安全主体责任,按照"6S"认真整理卫生,清洁检修并配齐各类设施设备,清洗餐饮具,检查清理库存食品。供餐单位还要确保配送容器、箱、车清洁,安全并每日进行,落实食品分装要求,对盛放食品的容器、箱进行"一次性封签",落实餐食保温和配送时间要求;确保配送安全。
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