消化功能减弱,老年人由于齿龈及齿根引起牙齿脱落,加上舌和味蕾,可发生咀嚼困难。咽头食管运动能力及食管能力的减退,引起咽下困难。唾液腺、胃腺及各种消化腺的,量的,可造成化学性消化的功能下降。由于肠胃功能减退,老年人常会出现慢性或腹泻。胃酸功能的,又影响到对铁和钙的吸收,可缺铁性贫血和骨质疏松症。老年人肝功能异常度也比人高。
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营养师证都有什么好处呢?考营养师证的好处:
1、营养知识,认识到营养对生命的意义;
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用适宜摄入量(AI)评估群体摄入量,当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素适宜摄人量时,可以认为人群中发生摄人不足的概率很低。当平均摄入量或中位摄入量在 A以下时,则不可能判断群体摄入不足的程度。营养素的 AI 和 EAR 之间没有肯定的关系,所以不可能从 AI 来推算出 EAR。 营养师
民以食为天,只要有人的地方就需要营养*!营养师的就业单位有餐饮行业、行业、行业、社区服务、行业、企业机构、私人营养师、营养培训师、营养讲师等等,那么营养师的薪资待遇如何,可以很认真的告诉你,营养师行业在未来几年内,会非常火爆,大家一定要机会,机不可失失不再来。
在实际评价中要特别注意能量与蛋白质及其他营养素不同;能量的摄人量与需要量呈正相关。它与其他营养素不同,没有 EAR 和 RM 的区别,或者说它的 EAR 等于它的 RNI。为了避免混淆,使用"平均能量需要量(EER)"来表述能量的参考摄人量。所以无论个体或群体都不能用 EAR 切点法评价能量摄人不足的概率。
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