根据新修订的《居民膳食指南》,通过科学分析,精心挑选与搭配,反复征询各方意见而编排的。表面看只是一个简单的套餐食谱,其实质却是融人了较强的营养科学理念,同时兼顾了色香味的搭配,是颇费一番苦心的。这是一次理论与实践相结合的有益,对于科用膳食养念与行为具有非同寻常的指导意义。
报考流程:公共营养师证怎么报名
营养师是运用营养学的知识和技能,进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和反映一个社会经济发展的程度和居民生活的高低。我国正处在膳食与发生转折的时期,急需建立一支营养师队伍,以便科学有效地指导居民的饮食营养工作和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题。
公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查:我国居民从电视、广播的营养知识的比例高达60%-80%,从报刊、的营养知识也达45%-75%,而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品。据消费者协会调查:食品的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导,并造成资金和资源的大浪费。要改变这种状况,需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费,提供正确的营养知识,而不是被利益驱使,误导消费。
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过*认证,取得从业资格,从事营养、营养测评、营养指导、营养宣教、营养以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
报考流程:公共营养师证怎么报名 好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的目标。随着我国国民经济的快速发展,自2003年以来,我国城乡居民的膳 食、营养状况有了明显,但与此同时,我国也面临着营养与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的 日益威胁人们的健康,因此,结合我国食物资源的具体情况,大力开展营养工作,引导我国居民参与及营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。卫生水平和人口素质的重要指标。
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吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚,"营养配餐师"可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管患者、肥胖者日益增多,主要是饮食营养配比不合理所致。如何通过饮食,如何心血管,如何亚健康状态,需要职业营养师科学指导。
公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查:我国居民从电视、广播的营养知识的比例高达60%-80%,从报刊、的营养知识也达45%-75%,而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品。据消费者协会调查:食品的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导,并造成资金和资源的大浪费。要改变这种状况,需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费,提供正确的营养知识,而不是被利益驱使,误导消费。 公共营养师职业优势:公共营养师是 即将颁布的"我国首部国民营养条例"规定,条例后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会*部第四批新职业公告,公共营养师等12个新职业成为职业。学习内容:医学基础、营养学基础、食品营养与安全、人群营养、营养学、膳食营养指导与食谱编制、营养调查与评价、营养教育、社区营养干预、中药与营养、运动与营养、饮食的奥秘、营养素与的关系、人群的营养、体格测量的魅力、运动与营养的关系、膳食平衡、营养配餐与烹饪、考前辅导等。
报考流程:公共营养师证怎么报名 配餐师需要了解各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作、营养配餐等多方面的营养生知识。