2024年广东省烹饪(中式烹调)专业(五年制高技)

广东省环保技工学校是由广东省人力资源和社会*厅批准成立的全日制省重点技工学校。学校开办以来,坚持"以市场为依托、以就业为导向"的办学思路,积极深化教育教学改革,着力培养高素质、高技能人才,为广东产业发展升级服务。

烹饪(中式烹调)专业

办学层次:五年制中技 企业高级技能培养班

招生对象:

热爱祖国、遵纪守法、品行端正、身体健康的应、往届*毕业生(持*毕业证)。

收费说明:

报读五年制高技班的同学可享受*减免学费三年,凡不符合*减免学费政策范围的学生和五年制高技生第4、5年根据专业耗材等级补加学费,高耗材专业加4300元/学年,低耗材专业加3500元/学年。

主要课程:

饮食业基础知识、食品安全法、冷拼与食品雕刻、中式热菜制作技艺、中式凉菜制作、中式烹调师考证指导、饮食营养与卫生、餐饮业经营管理与成本核算、实用烹饪美学、餐饮服务技能训练、地方名菜操作实训、烹饪基础功训练等。

就业方向:

在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业,从事中西餐烹调及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作.

职业技能等级证书

中式烹调师、中式面点师、公共营养师

备注:*起点五年制(四年在校,第五年带薪实习)

注:带★专业的学生入学时赠送笔记本电脑一台

来校路线:

1、自驾车或者打车到校的,可在导航上输入学校名

称"广东省环保技工学校"或者学校地址"广州市增城区纬四路5号"直达学校(各地车牌在增城区不限行)。

2、广东省内各大客运站乘车到达"广州增城客运

站"后转乘"增城4路"公交车到达"广东省环保技工学校站"下车。

3、乘坐地铁的同学请在广州地铁21号线"增城广场

站"出站,在广场北乘坐"增城4路"公交车到达"广东省环保技工学校站"下车。