禅堂中的这杯茶,就是在这种背景下来到我们面前的。你早已无心注意它是绿茶还是花茶,还是普洱,也无心于茶具的欣赏,至于奉茶的仪规也极简单:行茶者在沉默中丁字步,轻缓地将茶水从壶嘴倾出。接受者以杯相接。双方都凝神于茶水的倾注与入的茶汤中,在一倒一接中,双方进行着默契的心灵沟通。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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在泡一种茶叶之前,首先必须充分了解这种茶叶品种的特点,始能依其特性,给予适当的,以发的茶质。各类茶叶深受天、地、人各项因素的影响,甚而相同产地、相同茶与相同时间制造出的茶,在品质上也略有差异,这就是茶能引人入胜的原因之一。如果能到各种茶叶的特性,而泡好该种茶,使人饮之可口,视之动情,既有饮用价值,又有品尝,真令人有茶不醉人人自醉之感。

老记大红袍的四大首席是;老记大红袍有四大首席分别是:亿年岩层,产地首席打造岩韵;荔枝木焙火,焙料首席,淡雅荔枝木的清香,细细侵入悠远茶香,回味更甘夷;文火九焙,火功首席把大红袍推向至臻至纯;禅音酵藏,酵藏首席沐禅音洗礼达茶禅一味的至高。有深厚文化底蕴的老记大红袍,久负盛名。老记拥有众多大红袍精品产品和子品牌,近还推出了体现高端茶文化的"洞藏年份茶"。

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