"茶艺"一般包含了绿茶玻璃杯冲泡、红茶盖碗冲泡、乌龙茶紫砂壶冲泡(双杯)三种形式,这种说法和做法在国内,尤其是以杭州为中心的地方高校中为流行。近些年在杭州举办的各类高校或者社会的茶艺比赛,在细分的赛项上经常出现"茶艺"比赛,操作一般是抽签决定用玻璃杯还是盖碗或者紫砂壶,再由参赛者根据抽到的茶器选择相对应的茶类,也有一些赛事倒过来抽签,抽签决定茶类,再选择茶具。茶艺师的实操部分基本是这种操作。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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泡茶,亦是如此。一个习茶者,把泡茶的技法的无懈可击,但无法给人带来美的感受,那他只是一个入门而未入道的习茶者。技法如蜂蜜,习茶者是清水,而茶人,则是一杯蜂蜜水。

或许在来来往往的人情世故中,这只是梦;或者如诗人杜甫说的"花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开"那般,待明月可人,清风披坐,一杯茶,几片茉莉花都可以让我们感悟生命的智慧。青青翠竹尽是法身,郁郁黄花无非般若。当乐境而不能享者,毕竟是薄福之人。在一杯清茶中朴素的真谛,在几片茉莉中感悟灵性的,在不苦不涩中品味甘甜,方才是浮生半日悠闲人。

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