茶叶似乎已然成为普洱人难以割舍的一种东西。人们喜欢习惯性地边喝着茶水,边拉家常、谈事情,以茶来作为人与人之间相互磨合的调味剂,出一份恬静闲适、浓浓淡淡的独特。乡下人到田间地头劳作的时候,也总是不会忘记了出门前灌满一大壶茶水带在身上,等到偶尔小憩的时候便会拿出来,美美地饮上那么几大口,是在劳动之后的,其实,更是在品味隐藏在茶水之中那浓郁厚重且不可名状的滋味。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思 。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种"千红一杯,万艳同窑"热闹后的落寞。

茶是被悄悄收藏的记忆,一杯沸水,水里的春日,便在茶叶与水的翻飞中淡然散开。茶叶须几经翻腾,几经辗转,才能在水中找自己的位置时,尘埃落定般恬静自若。这时一杯茶的心思,就像一个人。而泡茶品茶的你,历练了如茶叶般上下沉浮之后,亦如一杯茶。

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