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在食品行业发展中,食品安全问题时有发生,一些食品企业为了更多的市场利润,在食品加工中,其原材料不过关,使得食品存在较大问题,这不仅会危害人体健康,同时严重扰乱了食品市场的经济秩序,不利于食品行业的健康发展。做好食品安全检测工作的主要措施是建立各级第三方食品检测机构,当前,我国能够进行食品安全检测的*并不多,很多检测工作都是由省级单位承担的,且省级食品检测具有周期长、成本高、任务繁重的特点,容易给不法分子可乘之机。因此,引入民营资本,构建各级第三方食品检测机构是十分有必要的。让人们充分认识到食品安全的重要性,从根本上去食品安全问题,从而整体我国食品安全。

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食品检验员也是指食品、饮食及服务工作中的操作人员,是不具备职称的食品检验员,主要职责是熟悉食品检验规范和、识别和食品中毒事故和人员,食品检验技术及其应用,协助食品门完成不同类别的食品检验。食品检验员已成为食品检验规范的宣传主体,是食品安全意识的重要工具。

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中级食品检验员证:连续从事本职业3年以上,经正规培训并取得毕(结)业证书;或取得初级食品检验员证后,连续从事本职业工作4年以上;或连续从事本职业工作5年以上;或取得中等以上职业。

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