禅堂中的这杯茶,就是在这种背景下来到我们面前的。你早已无心注意它是绿茶还是花茶,还是普洱,也无心于茶具的欣赏,至于奉茶的仪规也极简单:行茶者在沉默中丁字步,轻缓地将茶水从壶嘴倾出。接受者以杯相接。双方都凝神于茶水的倾注与入的茶汤中,在一倒一接中,双方进行着默契的心灵沟通。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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茶艺馆的特色; 茶艺馆与过去个乡茶馆的差别,是将饮茶从日常生活的一部分,成文化气息的品饮,从饮茶艺中体现人的精神和品德。因此,茶艺馆与过去茶馆在实质的服务内容上是截然不同的。 1. 茶艺馆的设计以清爽、柔和、宁静为主题。 2. 茶艺馆强调饮茶时应有高雅的举止和规矩,在自我之余,也不应打扰到别人,所以一般有这样的一些告示,为了不影响别人,请您放低交谈声音、请勿躺卧、服装不整请勿入内等等。 3. 茶艺馆除了提供各种茶叶任由客人选择外,茶具设备也很多,从个人用盖碗、多人用小壶泡、工夫茶等,配器齐全,从煮水器、水盂、茶巾、茶则、茶匙、杯托等等全套提供,至于行茶、冲泡等,都得由客人自己来。 4. 茶艺馆也设有茶具、茶叶、茶书籍等。 5. 茶艺馆还可以代客养壶、寄存茶叶等。 6. 茶艺馆不定期举办茶艺讲座、教学、培训茶艺人员等等茶文化活动。

叩指礼:此礼是从古时的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个轻叩桌面,以示谢忱。

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