食品检验员是按照《食品安全法》、《食品卫生法》及食品检验规定从事与食品有关的检测活动,特殊情况需要持证人具备特定专业知识和能力的检验人员。通过食品检验人员技能培训,可以充分认识食品检验员职业素养的内涵,人员素质对食品检验员职业发展的约束力,形成良好的人才队伍。

【计量学会】职业能力认证,化学检验员、长度/热工/化学/声学/力学计量、材料物理性能检验员、食品检验员、食品安全检测员、农产品检验员等。

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食品检验员工作需要《食品检验》。 《劳动法》、《职业教育法》以及劳动和社会*部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神,在十二五期间强调实行职业书准入制度,在全社会建立和职业书并重的人才结构。食品检验人员考核已经纳入*体系,从事食品检验人员必须持证上岗。 《食品检验》其实是食品检验工*的一种认定证书,由省技术职业技能鉴定所发的。 食品检验人员应当具有高中以上、经过培训达到食品检验人员职业(技能)要求能力并取得食品检验职业书,或应当具有大专以上、工程师以上专业技术职称并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料。 鉴定内容: 强制的食品检验基础知识及操作技能,主要内容包括:1.食品检验的感官检验技术;2.食品检验的化学基础;3.实际操作技能培训;4.食品检验概述;5.食品专业分析与检验技术(按工种分);6.误差分析与数据处理;7.化学分析与检验技术;8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。 鉴定: 分理论和技能考核,结业后,由劳动和社会*部颁发相应职业书(证书长期有效,无需年审,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)。

食品检验员(乳品检验、糕点检验、肉制品检验、腌制品检验、食品包装材料检验、检验)、食品安全检测员、农产品检验员(残留检测、微生物检测)

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食品检验员发展方向 可向以下方向发展: 1.品质主管/品质经理 2.实验室主管

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