茉莉花开的时候,花盆就南向的窗台上,晚风吹过,一屋花香,老人小心地从枝头上摘下几朵初绽的花我们的杯里,一口茶满口香,我们个个心存感激。很多年过去了,不管什么时候,只要我想到那茶香花香,心情会马上静下来,不再浮躁。我总梦幻般记得那茶香花香,就是传说中西在四川蒙山种的那颗高不到一尺,不生不灭,喝了能立地成仙的茶树香。很久以后,我读懂了老人举动和那夜的花香,那就是人无论将来遇到什么挫折,务必保持一颗宽谅喜悦的心态。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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经年累月,一张茶席已化为冲茶人手里一只小小白瓷茶盏,忘乎规矩,空了五味,却是此中有深意。明代人将在花园中品茶列为煞风景的事之一,而袁宏道却说对花品茗是大雅之事。说到底,喝茶是极私人化的行为,布茶席也同样。

吴至行在研究中指出,茶叶萃取物可能会加强热能产生,促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率,脂肪水解并胰脏脂解酵素的活性等功用,因而会影响人的脂肪量。 研究结果显示,有长期饮茶习惯的人(每周至少喝茶1次达半年以上时间),脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少,同时腹部脂肪也较少。 而且随着喝茶习惯时间愈长,效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人,体脂肪比例上约20%,腹部脂肪约2.1%;更显著:分别下降达30%及5%。 所以,如果你还没养成喝茶习惯,现在马上开始吧!

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