各省*知:餐饮经营师证书通用情况(上岗必备) 信息参考:餐饮服务师 *的节---经营管 理师了解一下 1．管 理师(具备以下条件之一) 在餐饮职业(烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等)连续工作2年以上,经本职业管 理师(四级)培训达学时数,并取得毕(结)业证书。 高中(或相当于高中文化程度),年满18周岁的待业人员,经本职业本等级培训达学时数。并取得毕(结)业证书。 2．管 理师(具备以下条件之一) 取得餐饮职业(烹调、面点、餐厅服务、客房服务等)中级(*四级)以上职业书或连续从事餐饮相关职业4年以上,经本职业管 理师()培训达学时数,并取得毕(结)业证书。 取得与本职业相关专 业中,工作1年以上,经本职业管 理师培训达学时数,并取得毕(结)业证书。 3．管 理师(具备以下条件之一) 取得餐饮职业(如烹调、面点、餐饮服务、客房服务等)(*)以上职业书或连续从事,餐饮相关职业8年以上,经本职业管 理师(二级)培训达学时数,并取得毕(结)业证书。

中文名餐饮管 理实践师性 质把控餐饮行业各环节管 理及实践落地。专 业餐饮管 理行 业餐饮业、业、休闲旅游业

餐饮管 理专 业群的构建既切中了三业升级发展对高职教育的新需求;又高度对接了长沙市城市品质的新期待,"积淀深厚、成果显著"的建设基础又为将专 业群打造"长沙样本,国内"提供切实根据。产业升级对餐旅会展类专 业的技术技能人才提出了更高和更大的需求,为专 业群建设提供了强大的市场动能。

各省*知:餐饮经营师证书通用情况(上岗必备)

餐饮服务师证好考吗难吗 报名后认真复习提供的资料,都不会太难,容易通过。 从事工作 1、提供餐饮服务; 2、提供不同档次的聚餐、聚会、宴会的服务; 3、利用营养、餐饮等专 业引导消费,弘扬饮食文化。

餐厅整体管 理有缺陷。餐厅整体管 理主要包括餐厅成本管 理,相关的设备配置,水、电、气使用等管 理多方面。 例如:餐厅食品成本、人力报酬、餐具、用具用品的损耗等,都属于餐厅的成本环节。在这一环节,经营者要做出精密和周到的规划,给予充分的。否则,在资金成本上的问题将直接餐厅因无法经营而倒闭。

餐饮经营管 理师的日常工作内容: 1、制定餐饮店的经营目标和年度预算,为管 理服务提供化的流程; 2、负责对餐饮店的实际经营情况进行分析,结合市场行情和企业目标,制定当月或者当季的经营计划; 3、为餐饮店建立健全完整的管 理体系,采用化的方案,制定相应的管 理流程,实现实际操作运用时的运转; 4、对餐饮店的安全生产有*,顾客的生命健康权; 5、负责制定餐饮店的财务管 理制度,保证餐饮店的财产安全、出品安全; 6、负责餐饮店的业绩目标达成,并对数据进行及时的分析和复盘,做出相应的整改; 7、根据顾客的需求和反馈,推出新的菜品,并制定相应的推广方案;

各省*知:餐饮经营师证书通用情况(上岗必备)

时间: 每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。 具体日期、、,由考生所在或培训机构另行通知。