川菜高级培训班（半年制）

学  习  内  容:1、含以上初级、中级的全部课程的75道菜，再加下面中高档菜45道合计125道菜和各种酱料。
2、灯影牛肉、川国卤水饼、怪味鸡、水晶蹄花、果汁猪排、桂圆肚子鸡、竹筒牛肉、手撕蒙古骨、宏伟香辣肘、秘制大盘鸡、松鼠鱼、幸福全家福、虾蟹大战、三杯大肠头、香芋扣肉、铁板焗鱼咀、铁板黑椒牛柳、干锅鸡杂、水煮牛肉、干锅肥肠、水煮走地
鸡、虎皮尖椒、干煸四季豆、剁椒蒸鱼咀、红烧肉、铁板茶树菇、铁板酿茄子、铁板猪杂、酸辣土豆丝、酸辣大白菜、鱼香茄子、蒜泥白肉、干锅炒腊肉、尖椒皮蛋、红油心舌、川北凉粉、麻辣猪耳、小炒鸡杂、干锅牛杂、三色水蒸蛋、鱼香腰花、棒打黄瓜、泡椒田鸡、泡椒猪肝、泡椒鸡杂。
3、送糖水，珍珠奶茶和工衣两件。

白班6个月

夜班:8个月