烹饪全科班 特色精品班介绍 招生对象:*及*以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、专业学习红、白案 的社会各界人士 培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红、白案技工 学      制:学习三个月 学习内容 认证项目 学费   1、  主打厨艺:红、白案全套技术、整雕、组雕、冷拼、凉卤、 筵席制作等 2、  专业基本功:烧、爆、炒、炸、蒸、汆、卤、煎等 3、  经营课程:酒席设计与制作、开店与经营要领、成本核算与   节约成本、厨师成长过程必修 *劳动部证书 武汉理工*后勤集团培训中心结业证书 1900元   学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、酒楼、宾馆、学校等工作。