广州港式茶餐厅培训
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课程介绍
发布日期:2008-05-06 23:04
1原蛊蒸饭:豉汁排骨饭、腊味鸡块饭、鱼茸蒸豆腐饭等
2美味碟头饭:咖喱焖鸡饭、腊味菜花饭、香辣鲜菇田鸡饭等
3竹筒饭:蒸滑鸡饭、蒸肉饼饭、咸蛋肉饼饭等
4实用酱汁:黑椒汁、咖喱汁、糖醋汁等
5扒类碟头饭:牛扒、猪扒、鸡扒等
6焗饭:海鲜芝士焗饭、杂菜焗饭、鸡腿菇焗饭等
7精美小炒:豉椒牛柳、风味牛肉丁、橄榄龙芽豆炒肉碎等
8炒意粉:肉酱炒意粉、海鲜焗意粉、杂菇牛油炒意粉等
9煎炸类:炸鸡亦、煎鱼亡 鱼、孜然鸡柳等
10简易微波菜式:炒三丁、土豆烧牛肉、烤鸡腿等
11煲仔啫肠:酱啫、豉汁啫等
12多士、三文治:西多士、柠汁三文治、火腿三文治等
13特色炒饭:西炒饭、咖喱炒饭、咸鱼鸡粒炒饭等
14香港特色小食
15例汤
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