面包烘焙班
授课机构: 东莞赛西维烘焙
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开班时间:随到随学
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课程介绍
发布日期:2009-06-29 17:48
面包 烘焙班
◆烘焙理论知识及基础知识练习:理论知识及原理讲解、产品分类、面团直接搅拌法的操作程序与过程、面团中种搅拌法的操作程序与过程
◆吐司类:红豆吐司、椰奶吐司、肉松吐司、脆皮吐司
◆方包类:提子方包、香芋方包、咸方包、三文治
◆酥皮类:酥皮面包、台式菠萝包、巧克力菠萝包
◆条形类:毛毛虫面包、黄金条面包、螺丝玉米包
◆圆形类:墨西哥面包、香蛋脆皮包、花生脆皮包
◆调理类面包类:巧克力面包、肠仔面包、椰奶面包、全麦餐包、肉松卷、香蕉面包、 椰丝包
◆国外主流:法式长棍面包、法式香蒜面包、德式裸麦面包、沙拉杂粮面包、红豆杂粮面包
◆排包类:鲜奶排包 ◆炸包类:红豆炸包、甜甜圈
◆特色面包:批萨面包、金牛角面包
◆丹麦类:丹麦吐司、丹麦牛角/蓝莓丹麦、柠檬丹麦
学制30天,学费2580元
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