食为先小吃技术创业培训中心的烧烤技术吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等独特的风味调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并为了保证学员的根本利益，在技术上使同行难以模仿；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授使学员在创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。     东莞市食为先小吃技术创业培训中心培训内容包括:原材料的采购、配料的认识、腌制、调料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面装修、成本控制等等。传授鸡腿、鸡翅、凤爪、海鲜、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各种烧烤材料的处理和串制。麻、辣、鲜、香、等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、腌酱汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的处理等，学员全程亲自动手，现场实际操作强化培训，包教包会，学会为止。  ▲东莞市食为先小吃技术创业培训中心烧烤技术的特点:  ◆色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长；  ◆肉类烧烤外酥内嫩、骨里透香；  ◆特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制；  ◆十里飘香、广揽客源。