招生咨询电话:、钟老师:

学校地址:深圳龙岗区布吉镇龙岗大道吉昌街

培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.卤水的配方及制作技术 ；
3.高汤的熬制技巧及保存；
4.各式桂林米粉制作流程；
5.桂林米粉各种配菜的制作及要点；
6.各种调料的采购信息；
7.原料采购、存放、保鲜技术

培训过程:

信息来自【深圳鑫南北小吃培训】