ПЕРВЫЕ БЛЮДА *道菜 Суп картофельный 土豆汤 Борщ 红菜汤 Борщ со свежей капуспой со свининойи сметаной 新鲜白菜猪肉酸奶油汤 Борщ постный со сметанной 酸奶油红甜菜汤 Мясные щи 肉汤；荤汤 Вегетарианские щи 素汤 Суп с макаронами 通心粉汤 Бульон сфрикадельками 肉（鱼）丸子汤 Уха 鲜鱼汤 Бульон с яйцом 鸡蛋清汤 ВТОРЫЕ БЛЮДА 第二道菜 Говядина отварная 煮牛肉 Бифштекс с яйцом 鸡蛋牛排 Гуляш из говядины 炖牛肉块 Говядина тушёная 炖牛肉 Поджарка из свинины 油炸猪肉 Котлеты столичные 首都肉饼 Котлеты по-киевски 基辅鸡肉饼 Баранина жареная 烤羊肉 Телядина в горшочке 沙锅牛犊肉 Свиная отбивная 煎猪肉排 Бифштекс 煎牛排 Бефстроганов （带浓汁的）小快焖牛肉 Куры отварные с белым соусом 带调料的炖鸡 Осетрина под белым соусом 加奶油白汁鲟鱼 Судак，жаренный втесте 面扎梭鲈鱼 Навага жареная с соусом 炸鳕鱼加调料 Гусь жареный с капустой 白菜炖鹅肉 Гусь жареный с яблоками 苹果炸鹅肉 ГАРНИРЫ 配菜 Картфельное пюре со свежими агурцами 新鲜黄瓜土豆泥 Макароны отварные сосвежими огурцами 新鲜黄瓜煮通心粉 Рис оттварной со свежими огурцами 新鲜黄瓜煮大米 Вермишель отварная с помидорами西红柿煮细面条 МУЧНЫЕ БЛЮДА 面食 Блины со сметаной 薄（酸奶油）煎饼 Оладьи с маслом 厚（奶油）煎饼 Пирожки 小馅饼 Сырники 乳渣馅饼 Хлеб 面包 Пирожное 甜点心 Блинчики с варенье 果酱发面小煎饼 Торт 蛋糕 Яблоки в тесте 烤面苹果 Бутерброд（夹火腿，腊肠等的）面包片 СОКИ, НАПИТКИ, СЛАДКИЕ, БЛЮДА 果汁，饮料，甜食 Кофе чёрные 浓咖啡 Чай с сахаром 加糖的茶 Компот из сухофруктов 糖煮水果干
