在营养在一块主要就是包含这我们的老弱人群。他们在这一快的是要主意的因为上了岁数以后身体的各个方面的机能会随着年龄的曾高而下降的。所以就需要我们的营养师来调理了。

       1、吸收就是食物中的营养成分从消化道进入血液的过程。

　　食物在小肠内山大分子的背养物质分解成了小分子的可被吸收的物质.完成了消化吸收过程.然后穿过肠壁，进入血液。肠壁表面积的大小，在很大程度上影响了营养成分到达血液的速度.小肠的实际表面积大约是0.5m平方.但是，小肠称膜上有许多皱褶和绒毛，就像暖气片的构造、具有较大的散热面积那样，使小肠的吸收面积达到了550m平方,相当于一亩地大小.绒毛上有通到肝脏的毛细血管和通到淋巴管的乳糜管。这样，经过消化的食物就可在小肠内充分地被吸收入血液和淋巴中。

       2、小肠吸收的背养物质包括氨基酸、甘油和肪肪酸、葡萄糖、果铁、半乳糖等。

       小肠还能吸收各种消化液中的水分、矿物质和某些有机成分.这种吸收被称为重吸收。小肠对消化液的重吸收对维持体内水、盐代谢和酸碱平衡具有重要意义。因为人体每日要分泌大量的消化液，达7-8L之多，如果不是绝大部分被小肠重吸收回血液中，就会引起体内水、盐代谢和酸碱平衡失调。急性呕吐和腹泻影响食物的正常吸收外，更重要的是损失了大的消化液.引起体内水、盐代谢和敌碱平衡紊乱，严重者危及生命。

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