糖的话也是人体不可或缺的一种元素，但是如果人们一直或者长期的过量吃糖会使人体内环境失调.因为糖中含有的是酸性物质.人体内环境的酸碱度应该要在维持在一适当范围.如果过多的使用糖的话对我们是有害的。
一、基础代谢
基础代谢指人体在基础状态下的能量代谢，即排除肌肉活动、环境温度、食物和精神紧张等因素影响条件下的新陈代谢。基础代谢消耗的能量，就是指人体在空腹、清醒、安静不动时的能量消耗。这时的能量消耗主要用于维持体温、心跳、呼吸、腺体分泌活动和细胞代谢等基础的生命活动。基础代谢率的高低受很多因素的影响，其，护主要是年龄、性别、体型大小和环境温度。
二、基础代谢的计算主要有以下几种方法。
1.按体表面积计算我国1984年提出相对适合国人的体表面积计算公式:
体表面积(㎡) =0. 006 59X身高(cm) +0.0126X体重(kg)-0. 1603按此公式先计算体表面积，再按年龄、性别，可在相关的表中查出对应的基础代谢率(BMR)，计算24h基础代谢水平。熟睡时能耗比基础代谢约少10%，故计算应扣除睡眠时消耗的能量。
基础代谢(kJ)=体表面积(m2) X基础代谢率[kJ/ (㎡. h)] X24h体表面积(m2) =0. 006 59X身高(cm) +0.0126X体重(kg)一0. 1603例如:某青年身高179cm，体重61 kg，经以上公式计算，体表面积为1.788㎡。
2.直接用公式计算Harris和Benedict提出根据年龄、身高和体重直接计算基础代谢能量消耗。
2.直接用公式计算Harris和Benedict提出根据年龄、身高和体重直接计算基础代谢能量消耗。
男性:基础能量消耗(BEE) =66+13.7X体重(kg) +5.OX身高(cm)-6.8X年龄(岁)
女性:基础能量消耗(BEE) =66.5+9.5X体重(kg) +1.8X身高(cm)一4.7X年龄(岁)
更简单的方法是成年人按每千克体重每小时男性lkcal (4. 184kJ )、女性0.95kcal (3.97kJ)，与体重相乘，直接计算，结果相对粗略。
3. WHO建议计算法WHO于1985年推荐公式，计算1日基础能量消耗。
4.静息代谢率因BMR测定较困难，1985年WHO提出用静息代谢率(restingmetabolic rate, RMR)代替BMR。测定时，全身处于休息状态，禁食仅需4h，故RMR值常略高于BMR。
福州营养师培训机构哪家比较好？如果要是营养师的培训学校哪家好哪大家就可以来福州营养师培训机构进行具体的营养师培训学习。
福州营养师培训机构哪家比较好？如果要是营养师的培训学校哪家好哪大家就可以来福州营养师培训机构进行具体的营养师培训学习。
