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所以在选择短期西点制作培训班的时候,一定要考察好学校的课程内容是否全面
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面团拍成橄榄形,中间铺上馅料即可!长边的一边叠过来,盖住馅儿,一点一点滚过来,与另一边折合,收口处捏紧成橄榄状
储存注意事项,未开盒的奶油,于-℃可储存一年之久,即于℃-℃可储存两星期
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面团一定要揉出能看清手纹的薄膜,膜薄而不破面筋才好,有了足够的韧性,后期才能发酵好,成品才越拉丝
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