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难度:配菜(中级)
时间:30-60分钟
主料
鸡蛋(160g)
3个
白砂糖
60g
低筋面粉100g
食用油
30g
牛奶40g
盐
1g
电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤
1、准备好所需食材
2、将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,加入白砂糖
3、用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
4、将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀
5、将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中,用刮刀快翻拌均匀
6、将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中
7、将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子,接通电源,选择蛋糕功能,大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源
8、倒扣出锅,等放凉后改小块即可食用
小贴士
1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方
2、如果电饭煲没有蛋糕功能,可以用加热功能重复多次完成烤的过程
集美貌与美味于一身的盒子蛋糕,之所以能成为"网红"被大家喜爱,除了好吃好看,还有很重要的一点是,份量适中、方便携带,聚会、郊游、送人都棒棒的!
作为蛋糕控的饭小二,每次看到盒子蛋糕都心动不已,吃上一盒就能治愈一整天啊~
盒子蛋糕的制作其实类似于千层蛋糕的做法,只是层数较少而已杭州西点师培训多少钱
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面包卷起来(或者折叠起来)
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将淡奶油,牛奶,一半量的细砂糖,香草荚剖出籽和皮一起煮至假沸,盖上保鲜膜浸泡分钟
,将泡软的吉利丁加入到混合物中,搅拌至完全融化
山形吐司一般使用二次擀卷的做法,这种手法能让吐司组织变得更细腻
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机械设备达不到无菌要求:特别是烤炉(箱)现在的烤箱基本上都是一面开门的,在设计时根本就没有按照gmp规范设计,从质量管理角度讲,这种设备保证质量的能力就不够!当然,除了炉门外
将静置好的皮料面团擀开成薄片
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它们是烘焙工业必不可少
.我做面包从来不看很多人配方里那些湿度百分之多少,温度多少什么的,就用保鲜膜密封,天气
丹麦面包的终发酵要稍微提前结束,在室温下进行干燥后涂抹蛋液,再等蛋液半干时入炉烤制
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学校创就业指导中心定期组织各类就业活动,保证学生快速成长,顺利就业,进行细心指导,推荐高薪岗位
使用时取所需要的量,冰箱取出室温回温,多余的可分装放冷冻保存
3)分次加入融化的黄油搅拌
蛋糕行业在国内发展非常快,而蛋糕师在国内一直以来就是一个非常紧缺人才的职业,特别是近杭州西点师培训多少钱
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