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温度对发酵来讲至关重要,面包烘焙师可以通过控制温度来达到想要的效果,例如,面包烘焙师通常会让面团在温度较低的环境中慢慢发酵
牛油果的质地柔软细腻,像极了奶油的口感,所以它的吃法也和奶油类似

此外,每次将面胚开酥后折叠时厚度尽量要相同,但后折叠时的厚度要根据成形形状来进行调整
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,将碎核桃,耐烤巧克力豆,君度澄酒放入面糊,用刮板轻轻拌匀
长大的泡芙,因为冷空气的灌入导致消风了

面团拍成橄榄形,中间铺上馅料即可!长边的一边叠过来,盖住馅儿,一点一点滚过来,与另一边折合,收口处捏紧成橄榄状
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