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盆子竖起来了,也不会滑动
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平均
将擀好的面团铺在比萨盘上,用手掌按压,使面团完全贴合比萨盘的形状
由于保留较多整麦颗粒成分,因此蛋白质含量也随之增加,但是所增加的蛋白质并非面筋蛋白,而是胚芽中的蛋白质
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