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在把边角料再次揉成面团时,稍微多揉一会儿,揉光滑一些,要不面团在空气中等待的过程中表面会有些风干,也会造成成品饼干表面不平整哦
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相同的温度环境下醒发0分钟(-度下
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中色面包:烘烤完成的中色面包颜色和口感都介于浅色面包和深色面包之间,是面包佳的烘烤程度
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玛德莲放入烤箱后面糊中的水份会因加热而变成水蒸气
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用木糖醇代替砂糖,做出连老年人和患高血
面团用量和温度不当,搅拌速度,发酵的时间和温度过量或不足


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硅胶模较软,可以用来做小甜点
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关于液体量:方子其实是为大家总结了面粉量和液体量的关系,液体品种可自由发挥,也可用下列混合液体,如酸奶,水,淡奶油,椰汁,啤酒,豆浆等等

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