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我口味比较重,在甜度跟奶香味上面做了调整,我个人比较喜欢!大家也可以尝试一下!面粉:先锋高筋粉,鹰牌,白燕也可以,我个人认为先锋效果好!吐司粉也可以用,就是拉丝效果差点,大家都可以尝试一下!注意水量调节就行!建议不要把水量一次性加完

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硅胶刮刀,我没买到,后面两个一把是橡皮刮刀,一把是硅胶刮刀,用于翻拌面糊,硅胶刮刀也可以搅拌高温内陷

前面提到的是天然的产品

一般加热升高至鸡蛋℃左右宜,可以削弱鸡蛋表面张力,也更容易搅打出丰富气泡

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首先将老面提前准备好,待面团发至两倍的大小后,放入冰箱冷藏小时以上

让你回味无穷

.入预热0的烤箱,烤0分钟左右,至表面金黄即可

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,擀好的面团,切掉不规整的边角,切成CM宽的长条


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面胚的操作温度根据配比而不同,影响大的是面胚的油脂量

过滤,降至室温



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