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学烘焙蚌埠

日期:2020-05-04 14:06:04     浏览:52    来源:杭州酷德西点蛋糕咖啡
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总之将面团对折成橄榄形,封口处压紧,封口朝下排入烤盘,在温暖湿润处进行后发酵

只是擀压时仍需要少许的面筋,所以进行切拌而避免揉合

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*没面包机的话,揉到光滑,出能透光的膜即可(不用手套膜)

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,将面团分成份,分别揉成圆球,静止松弛半个小时(为防止面团表面变干,静置时需要盖上保鲜膜或湿布)



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烤箱预热到上下火00℃,把腌好的鸡腿肉铺在垫了锡纸的烤盘蚌埠西点蛋糕培训

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