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【零点起做蜜三刀】(参考分量:块)配料:皮料:中筋面粉(即普通面粉)克,花生油克,白芝麻克,水克(参考用量)酥料:中筋面粉0克,花生油克,麦芽糖0克,泡打粉/小勺(.ML,约.克),水克(参考用量)糖浆:麦芽糖0克,细砂糖克,水0克
,蛋白打发的程度,这个在视频内有详细分析,建议务必看一下
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饭锅底部刷一层食用油,倒入面糊,震动几下,震出大气泡
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,全麦粉:我这次用的白全麦粉
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