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深层次的消费冲动

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换做其他人可能早就一脸懵逼了吧但是烘焙人么,谁还没点心里准备?毕竟,成本的降低可不是从这里开始的"What?那是从哪里?"憋急,这就是我今天要分享的重点「烘焙省钱宝典」▼如果你还在为自己的"铺张浪费"感到可耻,如果你还在为自己店里早已控制不住的成本感到痛心

装饰糖……………………00g水……………………00g葡萄糖………………0g红色水溶性色素…将糖和水混合并加热,煮至沸腾时加入葡萄糖混合


焖5分钟出锅

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用设备

分蛋器:用来顺利分开蛋白蛋清

另外它通过培育的天然酵母长时间的低温发酵,再加上种面,烫种等技术,减缓面团的老化速度,在不添加改良剂的情况下,实现口感上的柔韧,湿润

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产品在店面如何摆放也是一门艺术,如果能根据店面空间设计和预留摆位来平衡产品,错落有致

或者你可以用压面机

再次发酵,度0%湿度环境下发酵0-0分钟,提前预热烤箱上火00度,下火,发好的面团进行表面撒粉,割口烘烤0-分钟

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.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模

我对门店的装修风格没有什么独到的见解,门店设计的主题色调以清新,明快为主只是体现了我个

美味总是有

开酥时要尽量使面胚维持漂亮的长方形状蛋糕培训淮北