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此外,每次将面胚开酥后折叠时厚度尽量要相同,但后折叠时的厚度要根据成形形状来进行调整
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两种产品的配方是决定产品终特性的重要指标
底直径㎝,上直径㎝,纸杯高度.㎝
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从面包孔了解面包的好坏 面包孔大是因为水分多,发酵时间长形成的,面包孔小是因为成型时把气体排出,从而塑造了扎实的口感,所以孔小的面包会有一种原始的麦芽的香气,而孔大的面包只是单纯的香
颜色,口感方面和美式,欧式都有很大的区别
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今天这款费南雪也是一款有故事的蛋糕,英文名...赶上菠萝季的尾巴 菠萝除了生吃之外,更诱人的就是做成派
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