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不同的材料比重不同,如果将这些材料转化为以"克"为单位,还必须经过换算,1大勺奶粉大约是6.25克,1大勺玉米粉大约是12.6克,1小勺酵母呢?1小勺糖粉呢

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据倾斜模具判断液体是否已经凝固,凝固后,将水果块依次排序放在上面,倒入剩余的琼脂粉液,冷藏直至凝固

在俄罗斯将面包作为欢迎尊贵客人的高礼节,俄语中的面包既是指食品又是指好客的意思,国内的

要选择功率大一些的,功率越大搅拌所耗时间越短,当然价钱也会稍贵一些,如果条件允许可以考虑一步到位买全功能厨师机,打发,搓面都成!当然银子也不是一般的贵!打蛋桶上面塑料的那种是微波炉自带的,我那不争气的打蛋器噪音太大所以只能用这种塑料的

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效果也是比较好的,但是对环境的温度和湿度要求很高,一样达不到都会影响效果,如果温度太低,甚至可能没有效果

7-8分满

液态油要在蛋液打发,面糊拌匀之后加入,如果油量过多,不能与蛋液和面糊融合,就会沉淀在底部,使蛋糕分层,且过量的油会破坏已经产

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这点在冷却过程极其重要

便于携带,口味香甜

烤箱是烘焙的主力,也是不可不备的工具

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加入其它干粉类材料再筛一次,使所有材料都能充分混合在一起

泡打粉使用时,一般都是和面粉混合后一起过筛使用

我们印象中的泡芙形状是圆滚滚的,松脆而富有层次的表皮里,包裹着浓浓的奶油

厨友发生过的各种问题我几乎全部在小贴士里解答了(诸如内部组织问题,发酵问题,揉面问题苍南哪里学蛋糕