学习西点就是学习一门手艺,手艺一方面取决于技术,一方面取决于设备,一方面取决于原料。所以,杭州港焙西点培训学校建议学生们在选择西点培训学校时,要选择一个设备先进,教学质量好,品牌影响力足够强的西点学校。

很多人觉得学面包技术可以找一个面包房当学徒,这样比较省钱,这种想法其实这是不对的,俗话说得好,学徒学徒,三年为奴,在面包房做学徒,能够做的事情就是负责店里的打扫,能够真正接触到技术并有时间练习的只在少数,既然他们让你去做学徒,证明他们不缺师傅,缺的是打杂员。

在这里,我们要认清一个事实,,西点行业与中餐行业不一样,并不是年龄越大的师傅技术越好,西点行业一般比较厉害的师傅都是比较年轻的,因为这一行业创新性非常关键,虽然老的西点师傅技术也比较熟练,但相对来说接触到的新的东西比较好,信息较为单一,种类也比较单一,花色都比较传统,思想不够发散,除了一些基础性的东西,更多的信息就无法教给学员了。