港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港天欧国际教育集团,是在*大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的 服务支持。

开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?经过长时间的筹备,终于得愿以偿,开起了属于自己的西点店,这其中经历了很多,也遇到了很多问题,当然较终都完美解决,在这里也抽出时间写一些自己开店的经验和感受,希望对想开西点店的朋友们有一些帮助,少走弯路,实现自己的梦想,成功开一家属于自己的蛋糕店。

点.到底适不适合做蛋糕店?

其实这个问题很多人都没有细想过,当时的我也没有细想过,就是满腔热血想做这个,那考虑辣么多。不过做起来这个店之后还是会想这个问题,因为首先做蛋糕的话,不管做什么品种,做一款就是几个小时,而这么长的时间基本上都是需要站着操作的,对体力和耐心都要很高的要求,当然习惯成自然,这要热爱,这都不是事。其次就是,你要变成超人了,销售,推广,收银,采购等等都要自己拾起来做,雇人的话也要会管理,总之创业也不是辣么简单的事情,有付出才会有收获的嘛。

第二点.蛋糕店到底赚不赚钱?

别的不说,我能做下来,相信你也大概能明白。整体来说制作蛋糕的成本还是比较低的,需要付出的更多的是人力,要花时间制作,要懂得营销推广,推出去自己的产品,要不停的学习推陈出新。客户不是等出来的,只有自己的产品质量过硬,然后有好的方法去推广出去,才能卖个好价钱。花出的时间、心思都不会白费的,店铺就像自己的孩子,你用心去经营,就会有好的回报。