做一名出色的西点师到底要经历些什么?人生困短,难得几分执着,人生太长,学习永无止境。能将自己的爱好变成事业,又是多么的难得。把随意喜欢的东西叫"爱好",把爱好执着到底的叫"梦想"。才开始在做西点师之间也是冲着这个爱好去的,参加了港焙西点的西点培训。以为只是学点东西而已,结果学习出来后,去了一家酒店做西点师,收入还算丰厚,更重要的是看到我做出来的西点,得到了他人的认可,也是非常开心的。对于我来说算是合格的西点师,还谈不上,从毕业的学员比我的太多了。

从一开始选择学习西点,就要找一个能把你引领到正确方向的西点学校,如港焙西点培训学校。从基础的西点知识开始学起,了解各种食材,其原理特性,和营养比例,这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。然后了解烘焙各种蛋糕,面包的多种制作方法。在学校期间也只能学会皮毛,真正的熟练还要在日后的工作当中慢慢完善。

其次要亲身的去进行实践

工作实践需要大概用5年的时间,在不同的工作领域提高自己的技能,如专门烘焙面包店,西餐厅,酒店,创意蛋糕店,咖啡厅甜品店等来积累自己足够的经验,拥有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真正完成。

然后选择特定的方向去发展和提高自己

经过多方面的学习与实践,想必你已经对西点的各个方面都有所了解,但是术业有专攻,你必须在一个特定的技能方面有特殊的兴趣和才华,如蛋糕设计和创意、巧克力造型、糖艺等方面。

做一名出色的西点师到底要经历些什么的内容就介绍到这里了,希望大家可以从中得到启发,做好自己选择的路。